피클만들기팁
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무피클 만들기/적양파와 피클링 스파이스로 피클을 만들었습니다!Cook & Recipe 2020. 5. 7. 20:55
안녕하세요 디자이너스레시피 입니다 몇일뒤에 치킨을 먹을일이 있어서 급하게 시장에서 장을 봐왔답니다ㅎ 그래서 오늘은 시장에서 산 야채들로 피클을 만들어 오려고합니다 중간중간 맛있게 만들 수 있는 쏠쏠한 팁들도 조금씩 알려드립니다~ 끝까지 봐주세요 재료 오이, 양파, 무, 고추, 설탕, 물, 식초, 피클링 스파이스 재료준비는 위와같이 준비를 했구요~ 그 외에도 브로콜리, 콜라비, 비트, 양배추 같이 피클에 넣을 수 있는 야채를 함께 준비해 주셔도 무방하답니다 참고로 저는 오이는 가시오이가 아닌 지오이를 준비했어요 가시오이는 지오이보다 수분이 많아서 피클엔 부적합하답니다~ 그리고 고추는 맵지않은 오이고추를 준비했답니다 만약 저 혼자 먹는거라면 조금 매운 풋고추나 청양초를 준비했을텐데 다같이 먹는거라 호불호가 ..